提到生物發(fā)酵我們自然而然就會想到酸奶、紅酒、泡菜等，這些屬于食品類的發(fā)酵。而發(fā)酵工程除過在食品行業(yè)有應用外，它還在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等方面有廣泛應用。生物發(fā)酵技術是利用微生物制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程。發(fā)酵的過程中會用大量的純凈空氣，因此也需要螺桿空壓機的參與。
為了保證發(fā)酵物順利發(fā)酵成功，對壓縮空氣以及設備穩(wěn)定性也提出了較高的要求。要求壓縮空氣無菌，所以該行業(yè)常用無油螺桿空壓機作為動力源。其次物發(fā)酵工程中對壓縮空氣壓力要求較低，一般1.8——2.5Mpa之間即可滿足要求。
發(fā)酵工藝不同對壓縮空氣的需求也是不一樣的，在選擇時我們需要計算出壓縮空氣z大需求量、z小需求量以及平均需求量，確定空壓機大小、氣量調節(jié)范圍，減少選型上的失誤。
目前該行業(yè)基本配置，總管路供氣、單個發(fā)酵罐前加流量調節(jié)閥調節(jié)流量。通過流量調節(jié)閥來控制壓縮空氣進罐氣量，壓縮機取總管網(wǎng)壓力信號自動調節(jié)排氣量。
因空壓縮機屬于高耗能設備，為降低能耗。通常我們建議選擇離心式空壓機和變頻螺桿式空壓機組合或變頻螺桿式和工頻螺桿組合。這樣能在發(fā)揮離心機效率的同時也能實現(xiàn)靈活調節(jié)流量，減少放空以及運行卸載的次數(shù)，進一步降低能耗。
生物發(fā)酵工程對螺桿空壓機的穩(wěn)定性也有較高的要求，因此我們在牢抓采購環(huán)節(jié)的同時也要重視后續(xù)的維保。
